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Hausgemachte Brötchen in 1 Stunde garantiert

  1. Bevor wir überhaupt anfangen, muss ich Ihnen den Unterschied zwischen diesem Rezept und den anderen erklären, die Sie gesehen oder benutzt haben. DIESE leckeren Schönheiten müssen nur einmal für 15 Minuten aufgehen. So war ich zum ersten Mal in meinem Leben in der Lage, Brötchen zu machen, und backen sie alle innerhalb von 1 Stunde! Es verändert das Leben <- und das ist kein Trick, um Ihre Aufmerksamkeit zu erregen. Es ist tatsächlich wahr. Hier ist der Beweis:

Ich habe gestern selbstgemachte Brötchen gemacht, anstatt zu Costco zu gehen und eine Tasche zu kaufen. Ich denke, es ist ein Wunder und ich denke, es muss von den Dächern aus geteilt werden. Mein Freund Jamie hat mir vor ein paar Monaten ihr Brötchenrezept mitgeteilt, und seitdem fühle ich mich wie Martha Stewart, weil, keine große Sache, Ich mache jetzt hausgemachte Brötchen. Ich fühle mich als würde ich direkt vor meinen eigenen Augen aufwachsen. Vorher waren Costco-Brötchen mein bester Freund. Ich verfolge Costco-Brötchen nicht, weil ich mir sicher bin, dass ich sie gelegentlich noch kaufen werde.

Wenn der Gedanke "Es wird einfach einfacher sein, sie zu machen" buchstäblich in meinen Sinn kamIch wusste, dass ich dieses Rezept teilen musste und Jamie gab mir die Erlaubnis. DANKE JAME!

Hausgemachte Brötchen in 1 Stunde garantiert

  • 1
    Tasse
    Butter
  • 3
    Tassen
    Milch
  • 1
    Tasse
    Zucker
  • 1
    Tasse
    Wasser
    heiß
  • 4
    Eier
  • 11
    Tassen
    Mehl {ich benutze Brotmehl}
  • 4
    Esslöffel
    trockene aktive Hefe Die genaue Hefe, die ich verwende, ist zu finden: http://amzn.to/2jVjAPS
  • 4
    tsp
    Salz-
  1. Butter, Milch, Wasser und Zucker in einer mikrowellengeeigneten Schüssel vermengen.

  2. 3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.

  3. Mit einem Teighaken zum Bosch- oder Küchenhelfer-Mixer hinzufügen.

  4. Eier und die Hälfte des Mehls hinzufügen.

  5. Gut mischen.

  6. Hefe und Salz hinzufügen und weiter mischen.

  7. Fügen Sie restliches Mehl hinzu und mischen Sie vollständig

  8. Nach dem vollständigen Mischen auf Hoch stellen und 11 Minuten lang kneten.

  9. In drei gleiche Kugeln teilen. Zu diesem Zeitpunkt ist meins ziemlich klebrig. Also füge ich ein wenig Mehl hinzu, während ich es aus der Schüssel nehme.

  10. Rollen Sie jeden Abschnitt einzeln auf einer bemehlten Oberfläche zu einem Kreis.

  11. In Pizzakeile schneiden. {Ich mache 18 pro Keile pro Kreis}

  12. Rollen Sie den Teig wie ein Croissant von der breiten zur kleinen Seite.

  13. Auf gefettetes Backblech legen.

  14. 15 Minuten ziehen lassen, bis es geschwollen ist. Ich deckte meine während des Aufzuchtvorgangs mit einem Küchentuch ab.

  15. Backen Sie bei 375 für 10-12 min. Ich backte meine 12, sie waren um 10 min noch teigig.

  16. Reiben Sie Butter darauf, nachdem sie aus dem Ofen kommen.

Die Hefe, die ich liebe, ist die Red Star Dry Active Hefe von Costco. Hier ist ein Link: http://amzn.to/2jVjAPS

1 Stunde hausgemachte Brötchen-3

1 Stunde hausgemachte Brötchen-2

1 Stunde hausgemachte Brötchen-37

1 Stunde hausgemachte Brötchen-1

Ich verspreche, dass sie köstlich sind.

Ich hoffe, du hattest ein tolles Wochenende.

xoxo,

Brooke {aka Martha} 😉

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